Журнал: Lingerie
Выпуск: Июнь 2013
Уголок уютной Италии в Любеке
Мы продолжаем знакомить вас с самыми
интересными проектами дизайн-бюро
Gruschwitz GmbH. Осенью 2012 года
немецкий офис компании работал над
рестораном La Baracca в отеле Park Inn by
Radisson Lubeck. Перед командой стояла
задача за 7 недель переделать кафе
Movenpick площадью 700 кв.м под новый
ресторан в итальянском стиле. Давайте
посмотрим, что получилось.
Ресторан в отеле Radisson (Любек) выполнен
в той же концепции, что и другие рестораны
La Baracca в Мюнхене, Дюссельдорфе и Гамбурге.
Примечательно, что согласно концепции порции
еды в ресторане довольно маленькие. Не думайте,
что владельцы ресторана заботятся о стройности
клиентов. Просто они хотят, чтобы вы попробовали
как можно больше разных и вкусных блюд из меню!
В каждом конкретном случае концепция требует
адаптации с учетом окружающего пространства.
Входная зона La Baracca представляют собой
комбинацию дверей отеля, бара, ресторана и
внешних территорий отеля. Посетители ресторана
наверняка заметят грубый (огнеупорный)
деревянный потолок с металлическимиконструкциями
и деревянными досками под старину. Освещение,
управляемое специальной программой, создает
приятное затемнение по всему ресторану.
В целом дизайн воспроизводит интерьер старого
винного погреба. Во многом это удалось благодаря
камину, который расположен в зимнем саду.
Разделители, занавески и подвижные элементы на
стенах продуманно организуют зал как разные
области. Вы можете наслаждаться своим обедом в
столовой, «sala», «stanza grande», зимнем саду или
библиотеке. До или после обеда остановитесь в баре
или же у стола закусок (там также подается завтрак
для гостей отеля). Воспользуйтесь возможностью
взять немного вкусностей домой или в дорогу.
Будете в Любеке, обязательно загляните в уютный
ресторан La Baracca!
Oб авторе:
Вольфганг Грушвитц, является владельцем и
управляющим директором компании Gruschwitz
GmbH в Мюнхене и в Москве. Компания
предоставляет полный спектр услуг в открытии
магазина с моментапоиска помещения до момента
передачи отделу розничной торговли, то есть
«под ключ». Основные клиенты: Inditex (Zara,
Massimo Dutti, Bershka, Pull and Bear, Oysho,
Stradivarius, Zara Home, Uterque) в Германии,
Швеции, Норвегии, Польше и России, MAC (Россия),
Swarovski (Франция), Sun Fashion, Hogl, Burberry и
многие другие. В 2005 году Gruschwitz получила
первое международное признание, за реализацию
магазина мирового бренда на территории
Allianz Arena в Мюнхене.
Текст: Вольфганг Грушвитц