Журнал: Lingerie
Выпуск: Август 2013
Праздник вкуса
В конце апреля в торговом центре Stadtmarkt
города Starnberg, что находится недалеко от
Мюнхена, был открыт новый брендовый магазин
товаров для кухни и барбекю Cucinella. Если
вы планируете собрать друзей на кулинарный
вечер – вам нужно в Cucinella! Открытие нового
магазина сопровождалось кулинарным шоу
знаменитого шеф-повара Германии Johann Lafer.
Работа по созданию концепции магазина была
выполнена международным бюро дизайна и
реализации Gruschwitz GmbH.
Gruschwitz GmbH оказывает полный спектр
архитектурных услуг: консультация, анализ,
концепция, предварительный дизайн, планиро-
вание внедрения, контроль, ведение проекта.
Каждый проект начинается с мозгового штурма
вместе с клиентом. Результат этого креативного
процесса – уникальное торговое предложение,
вокруг которого строится будущий проект.
Так было и в случае с магазином Cucinella.
Управляющий директор бюро Вольфганг
Грушвитц рассказывает о том, что делает про-
цесс покупки в этом магазине особенным меро-
приятием для покупателя.
«Думаю, я не ошибусь, если скажу, что столовая
(или кухня) в вашем доме является самой попу-
лярной комнатой, где в комфортной обстановке
собираются все члены семьи. В этом месте вы
рассказываете друг другу как прошел день, дели-
тесь мыслями, готовите, отдыхаете, а временами
даже отмечаете торжественные события. Особую,
почти волшебную, силу притяжения кухни мы и
хотели принести в магазин Cucinella. Мы гордим-
ся полученным результатом, которого удалось
достичь всего за 3 недели строительства.
Расположение магазина в торговом центре
всегда означает, что покупательский поток уже
существует, и его надо использовать. Важно
обратить внимание на вывеску и вход в магазин,
чтобы заставить прохожих остановиться и вызвать
у них интерес. Это особенно верно, если витрина
небольшая, как было в настоящем случае.
Посетитель должен с одного взгляда понять, что
это за магазин. Для этого товары в витрине и
входной зоне всегда должны быть самыми акту-
альными. Скука исключена!
Внутри магазина по центру мы установили две
функционирующие кухонные поверхности из
Италии, которые используются для кулинарных
шоу в реальном времени. Эта прекрасная находка
помогает демонстрировать, как предлагаемые
товары могут быть использованы или комбини-
рованы друг с другом, приглашая покупателей
попробовать самостоятельно. Действует очень
вдохновляюще! Покупатель начинает понимать,
что большой набор продуктов может быть очень
полезен, а это означает прямую выгоду для
магазина. Cucinella – синоним наслаждения
жизнью, что мы и постарались передать в
созданной концепции. Клиент делает покупку
без сомнений, а затем еще и возвращается в
магазин, счастливый от предвкушения нового
полезного приобретения.
Для магазина с высокой плотностью товаров
необходимо, чтобы ритейл-дизайн решал задачу
структурирования ассортимента. Это особенно
важно, если товары нуждаются в подробном
представлении. Покупатель хочет попробовать
что-то новое, но, не проиграв при этом.
Мы использовали лестницы не только как
красивый стилистический элемент, но и как
средство для использования всей высоты зала.
Они обеспечивают доступ к деревянным полкам.
Полки из досок, прочно закрепленные на стенах,
обозначают различные темы, что помогает легко
находить продукты.
Мебель в середине зала можно свободно
переставлять. Для магазина с высокой плотностью
товаров необходимо, чтобы ритейл-дизайн решал
задачу структурирования ассортимента. Это
особенно важно, если товары нуждаются в
подробном представлении. Покупатель хочет
попробовать что-то новое, но, не проиграв при
этом.
Дубовый паркет на полу подчеркивает
аутентичность дизайна. Взгляд останавливается
на винных бочках. Светильники красиво выводят
продукты на сцену. Сидячие места ограничены,
но и без этого обстановка магазина приглашает
клиентов задержаться и развлечься. Не забудем
о комнатах отдыха, которые в Cucinella сделаны
по тому же принципу, что и в ресторане – в них
выдержана общая атмосфера места.
Невербальная коммуникация – вот, что может
удовлетворить клиента. Благодаря этому мы
сделали магазин Cucinella совершенно
удивительным местом, в которое клиенту не
терпится вернуться снова и снова».
Oб авторе:
Вольфганг Грушвитц, является владельцем и
управляющим директором компании Gruschwitz
GmbH в Мюнхене и в Москве. Компания
предоставляет полный спектр услуг в открытии
магазина с моментапоиска помещения до момента
передачи отделу розничной торговли, то есть
«под ключ». Основные клиенты: Inditex (Zara,
Massimo Dutti, Bershka, Pull and Bear, Oysho,
Stradivarius, Zara Home, Uterque) в Германии,
Швеции, Норвегии, Польше и России, MAC (Россия),
Swarovski (Франция), Sun Fashion, Hogl, Burberry и
многие другие. В 2005 году Gruschwitz получила
первое международное признание, за реализацию
магазина мирового бренда на территории
Allianz Arena в Мюнхене.
Текст: Вольфганг Грушвитц